Eine kulinarische Reise durch Tirols Berge und Täler. 
Tiroler Genussreise: Regionale Rezepte von Viktoria Fahringer – modern & traditionell vereint
 
Aufgewachsen im traditionsreichen "Tiroler Hof" in Kufstein, wurde Viktoria mit 21 Jahren zur jüngsten Haubenköchin Österreichs. Für dieses Buch reist sie ein Jahr durch ihre Heimat, spricht mit lokalen Produzentinnen und Produzenten (wie uns!) - und verbindet die traditionelle Tiroler Küche mit zeitgemäßer Nachhaltigkeit.
Von modern interpretierten Klassikern bis zu vegetarischen Varianten wie Pilzschnitten statt Milzschnitten: Die Rezepte sind regionale, saisonal und bringen die kulinarische Vielfalt Tirols auf den Teller.
 
224 Seiten. Erschienen im Brandstätter Verlag, 2025.